杉玉とは・ABOUT SUGIDAMA

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日本酒の酒蔵のお守り-杉玉・酒林-

杉玉・酒林をご存知ですか?
これは、たくさんの杉の葉でボール状に成形し、日本酒蔵の軒先に掲げるものです。美味しいお酒が作れますようにと願いが込められた縁起物でもあり、酒蔵を象徴するものです。

奈良県に酒造りに関わる人々から信仰を集めている大神(おおみわ)神社という日本最古の神社があります。昔、各地の蔵人がその神社にお参りに訪れた時、神社の御神体である三輪山に生えていた杉の葉を酒造りのお守りとして持ち帰っていました。

それが江戸時代から丸い形に整えられ、軒先に飾られるようになり、次第に杉玉と言う名の酒蔵のアイコンとして定着していきました。

日本酒の四季と杉玉

日本酒には四季に合わせて様々な種類があります。その年で一番初めに出来上がるのが11月~12月。その時に新しく杉玉を取り替える習わしがあります。

新しい杉玉は鮮やかな緑色をしています。そのため、緑色の杉玉が吊るされると新酒ができたという合図にもなっています。1年の間に、杉玉の色は緑色から茶色に徐々に変わっていきます。まさに杉玉は季節と日本酒の味わいの変化を目で分るように教えてくれる自然のカレンダーです。

現在は、日本酒の蔵だけでなくレストランやイベントなどでもインテリアとして飾られることも多くなってきました。杉玉という文化が、日本酒をより楽しんでいただくきっかけになればと思います。

 

Lucky charm of Japanese Sake brewery -SUGIDAMA-

 Do you know a SUGIDAMA?

This is a ball made of a lot of cedar leaves and a craft hung under each entrance of Sake breweries.

It is a lucky charm with wishes of brewing up for a good tasted Japanese Sake, and a symbol of Sake breweries.

In Nara prefecture, Japan, there is the oldest shrine named Omiwa-Shrine in which Sake brewers believe. A long time ago, when sake breweres in various areas visited the shrine, they brought back home cedar leaves in Mt.Miwa that was the divine mountain of the shrine as their charms of Sake brewing.

In Edo period, the leaves was bunched and made ball-shaped. The ball hung under each entrance of Sake breweries. It became gradually established as a symbol named SUGIDAMA.

The four seasons of Sake and SUGIDAMA

There are various types of Sake every four seasons. The first Sake of the year is brewed in November and December. At that time, we have a custom to replace from an old one to a new one.

The color of the new Sugidama is vivid green. When we see a green colored Sigidama hung under each entrance of Sake breweries, we can see a sign of new sake just brewed. Color of Sugidama gradually turns into brown from green for a year. It is a natural calendar telling us the passing of the seasons and tastes of sake.

Today, we can find the Sugidama not only at Sake breweries but also at restaurants and events and so on as a decoration.

Hope this Sugitama culture makes a good opportunity for your good sake time here.

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